Заготовка борщевая из салатных листьев (в морозилку)
Давно кладу в щи пекинскую капусту, раз уж она капуста, потом в щавелевые щи стала добавлять с– понравилось. В этом году салатных листьев из двух пакетиков семян («Айсберг» и «Лола Роса») наросло много, вот срезала 15 литров,
Приготовление
промыла, нарезала поперек,
опустила в кипяток, побланшировала, помешивая, 2 минуты, вынула шумовкой в дуршлаг
(чтоб остатки песка со дна кастрюли не попали на листья), как масса остыла – разложила по пакетикам и убрала в морозилку.
Наш вариант шпината!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"